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Arepas Fourrées Vénézuéliennes

Le pain quotidien du Venezuela: galettes de maïs grillées, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, fourrées de bœuf émietté ou de fromage.

⏱️ 45 minutes
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👥 6 portions
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🧂 8 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Harina de maíz precocida
    300g
  • ✓
    Agua tibia
    400ml
  • ✓
    Carne de res mechada
    400g
  • ✓
    Cebolla
    1 unidad
  • ✓
    Pimiento
    1 unidad
  • ✓
    Tomate
    2 unidades
  • ✓
    Queso blanco rallado
    150g
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 Préparation

  1. 1

    Mélangez la farine de maïs précuite avec de l'eau et du sel.

  2. 2

    Laissez reposer 5 minutes.

  3. 3

    Formez des boules et aplatissez en disques de 1 cm.

  4. 4

    Faites cuire sur une plaque ou poêle 5 minutes de chaque côté.

  5. 5

    Terminez au four à 180°C pendant 10 minutes.

  6. 6

    Préparez la garniture de bœuf émietté.

  7. 7

    Faites revenir oignon, poivron et tomate.

  8. 8

    Émiettez le bœuf et mélangez avec les légumes.

  9. 9

    Coupez les arepas en deux.

  10. 10

    Garnissez généreusement et servez.

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