Riz au Lait Espagnol
Desserts

Riz au Lait Espagnol

Le dessert traditionnel espagnol : riz crémeux cuit lentement au lait, cannelle et zeste de citron, saupoudré de cannelle.

⏱️ 60 minutes
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👥 6 portions
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🧂 7 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Arroz redondo
    200g
  • ✓
    Leche entera
    1.5 litros
  • ✓
    Azúcar
    200g
  • ✓
    Canela en rama
    2 unidades
  • ✓
    Cáscara de limón
    1 tira
  • ✓
    Mantequilla
    30g
  • ✓
    Canela en polvo
    para decorar

📋 Préparation

  1. 1

    Rincez le riz jusqu'à eau claire.

  2. 2

    Portez le lait à ébullition avec cannelle et citron.

  3. 3

    Ajoutez le riz au lait bouillant.

  4. 4

    Cuisez à feu doux en remuant.

  5. 5

    Ajoutez le sucre progressivement.

  6. 6

    Cuisez 40 minutes jusqu'à texture crémeuse.

  7. 7

    Retirez cannelle et zeste de citron.

  8. 8

    Versez dans des bols individuels.

  9. 9

    Laissez refroidir complètement.

  10. 10

    Saupoudrez de cannelle en poudre.

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