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Spanakopita (Tourte aux Épinards)

La tourte grecque aux épinards: feuilles de phyllo croustillantes garnies d'épinards, de feta et d'herbes fraîches, dorée à la perfection.

⏱️ 60 minutes
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👥 8 portions
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🧂 9 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Espinacas frescas
    1 kg
  • ✓
    Queso feta
    300g
  • ✓
    Masa phyllo
    300g
  • ✓
    Cebolla
    2 unidades
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Huevos
    3 unidades
  • ✓
    Eneldo fresco
    1 manojo
  • ✓
    Mantequilla derretida
    150g
  • ✓
    Nuez moscada
    1 pizca

📋 Préparation

  1. 1

    Faire revenir oignon et ail

  2. 2

    Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés

  3. 3

    Bien égoutter l'excès de liquide

  4. 4

    Mélanger avec de la feta émiettée

  5. 5

    Ajouter œuf, aneth et muscade

  6. 6

    Badigeonner les couches de phyllo de beurre fondu

  7. 7

    Alterner couches de pâte et farce

  8. 8

    Replier les bords vers l'intérieur

  9. 9

    Cuire à 180°C pendant 40 minutes

  10. 10

    Servir tiède ou à température ambiante

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