تاتاكي التونة مع صلصة اليوزو

🧂 المكونات

• ✓
  Lomo de atún rojo

  300g
• ✓
  Yuzu

  2 cucharadas
• ✓
  Salsa de soja

  3 cucharadas
• ✓
  Aceite de sésamo

  1 cucharada
• ✓
  Jengibre fresco

  2cm
• ✓
  Cebolleta

  2 tallos
• ✓
  Semillas de sésamo

  1 cucharada
• ✓
  Flores comestibles

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   اشوح التونة في مقلاة ساخنة جداً لمدة 30 ثانية من كل جانب، مع ترك المركز نيئاً.

2. 2

   اترك السمك يرتاح في الفريزر لمدة 10 دقائق لتسهيل التقطيع.

3. 3

   قطّع إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي 5 مم بسكين حاد جداً.

4. 4

   حضّر الصلصة بخلط اليوزو وصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل المبشور.

5. 5

   رتب شرائح التونة في طبق بارد واسكب فوقها صلصة اليوزو.

6. 6

   زيّن بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم والزهور الصالحة للأكل وقدم فوراً.