Dolmades (Hojas de Parra Rellenas)

🧂 Ingredientes

• ✓
  Hojas de parra en salmuera

  100g
• ✓
  Arroz de grano corto

  200g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Piñones

  50g
• ✓
  Pasas

  50g
• ✓
  Menta fresca

  1 manojo
• ✓
  Eneldo

  1/2 manojo
• ✓
  Limón

  3 unidades
• ✓
  Aceite de oliva

  100ml

📋 Elaboración

1. 1

   Remoja las hojas de parra en agua tibia.

2. 2

   Sofríe la cebolla hasta transparentar.

3. 3

   Añade el arroz y los piñones.

4. 4

   Incorpora las hierbas picadas y el limón.

5. 5

   Cocina el arroz hasta que empiece a abrirse.

6. 6

   Coloca una cucharadita en cada hoja.

7. 7

   Enrolla formando paquetitos compactos.

8. 8

   Colócalos en una olla apretados.

9. 9

   Cubre con agua, aceite y limón.

10. 10

    Cocina a fuego lento 45 minutos.