Tabulé de Perejil

🧂 Ingredientes

• ✓
  Bulgur fino

  150g
• ✓
  Perejil fresco

  2 manojos grandes
• ✓
  Menta fresca

  1 manojo
• ✓
  Tomates

  3 unidades
• ✓
  Pepino

  1 unidad
• ✓
  Cebolleta

  3 unidades
• ✓
  Limón

  3 unidades
• ✓
  Aceite de oliva

  80ml
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 Elaboración

1. 1

   Remoja el bulgur en agua caliente 20 minutos.

2. 2

   Escurre muy bien y exprime el exceso de agua.

3. 3

   Pica finamente el perejil y la menta.

4. 4

   Corta el tomate en cubos pequeños.

5. 5

   Corta el pepino en cubos pequeños.

6. 6

   Pica finamente la cebolleta.

7. 7

   Mezcla todos los ingredientes.

8. 8

   Aliña con zumo de limón y aceite de oliva.

9. 9

   Sazona con sal y pimienta.

10. 10

    Deja reposar 30 minutos antes de servir.