Taboulé au Persil

🧂 Ingrédients

• ✓
  Bulgur fino

  150g
• ✓
  Perejil fresco

  2 manojos grandes
• ✓
  Menta fresca

  1 manojo
• ✓
  Tomates

  3 unidades
• ✓
  Pepino

  1 unidad
• ✓
  Cebolleta

  3 unidades
• ✓
  Limón

  3 unidades
• ✓
  Aceite de oliva

  80ml
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 Préparation

1. 1

   Faites tremper le boulgour dans l'eau chaude pendant 20 minutes.

2. 2

   Égouttez bien et pressez l'excès d'eau.

3. 3

   Hachez finement le persil et la menthe.

4. 4

   Coupez les tomates en petits dés.

5. 5

   Coupez le concombre en petits dés.

6. 6

   Hachez finement la ciboule.

7. 7

   Mélangez tous les ingrédients.

8. 8

   Assaisonnez avec le jus de citron et l'huile d'olive.

9. 9

   Salez et poivrez.

10. 10

    Laissez reposer 30 minutes avant de servir.