Curry Vert Thaï

🧂 Ingrédients

• ✓
  Leche de coco

  400ml
• ✓
  Pasta de curry verde

  3 cucharadas
• ✓
  Pechuga de pollo

  400g
• ✓
  Berenjenas tailandesas

  150g
• ✓
  Albahaca thai

  1 manojo
• ✓
  Salsa de pescado

  2 cucharadas
• ✓
  Azúcar de palma

  1 cucharada
• ✓
  Hojas de lima kaffir

  4 unidades
• ✓
  Arroz jazmín

  para acompañar

📋 Préparation

1. 1

   Coupez le poulet en fines lanières.

2. 2

   Chauffez le lait de coco dans un wok.

3. 3

   Ajoutez la pâte de curry vert et faites sauter 2 minutes.

4. 4

   Ajoutez le poulet et cuisez 5 minutes.

5. 5

   Ajoutez les aubergines thaïes.

6. 6

   Versez le reste du lait de coco.

7. 7

   Ajoutez sauce de poisson et sucre de palme.

8. 8

   Cuisez jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

9. 9

   Ajoutez les feuilles de basilic thaï.

10. 10

    Servez avec du riz jasmin.