Enchiladas Vertes

🧂 Ingrédients

• ✓
  Tomatillos

  500g
• ✓
  Chiles serranos

  3 unidades
• ✓
  Pollo cocido

  500g
• ✓
  Tortillas de maíz

  12 unidades
• ✓
  Cilantro

  1 manojo
• ✓
  Crema ácida

  200ml
• ✓
  Queso fresco

  200g
• ✓
  Cebolla

  1/2 unidad
• ✓
  Ajo

  2 dientes

📋 Préparation

1. 1

   Faites bouillir les tomatilles et le piment serrano.

2. 2

   Mixez avec coriandre, ail et oignon.

3. 3

   Faites frire la salsa dans un peu d'huile.

4. 4

   Effilochez le poulet cuit.

5. 5

   Passez les tortillas dans l'huile chaude.

6. 6

   Garnissez chaque tortilla de poulet.

7. 7

   Roulez et placez dans un plat allant au four.

8. 8

   Nappez avec la salsa verte chaude.

9. 9

   Décorez de crème et fromage frais.

10. 10

    Servez avec oignon émincé dessus.