Salade Méditerranéenne

🧂 Ingrédients

• ✓
  Lechuga variada

  200g
• ✓
  Tomates cherry

  150g
• ✓
  Queso feta

  100g
• ✓
  Aceitunas kalamata

  50g
• ✓
  Pepino

  1/2
• ✓
  Aceite de oliva virgen extra

  3 cucharadas
• ✓
  Limón

  1/2
• ✓
  Orégano

  al gusto

📋 Préparation

1. 1

   Lavez et séchez bien toutes les feuilles de laitue variée. Déchirez les plus grandes feuilles avec les mains en morceaux de la taille d'une bouchée. Placez-les dans un large saladier.

2. 2

   Coupez les tomates cerises en deux. Si elles sont très grandes, en quartiers. Ajoutez-les au saladier.

3. 3

   Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles ou en demi-lunes. Incorporez-le au mélange.

4. 4

   Ajoutez les olives kalamata entières ou coupées en deux selon votre préférence.

5. 5

   Émiettez le fromage feta avec les doigts en morceaux irréguliers et répartissez-le sur la salade.

6. 6

   Préparez la vinaigrette: dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive vierge extra, le jus d'un demi-citron, du sel, du poivre noir et de l'origan séché au goût. Battez avec une fourchette jusqu'à l'émulsion.

7. 7

   Arrosez la salade de vinaigrette juste avant de servir. Si vous l'assaisonnez trop tôt, les feuilles vont flétrir.

8. 8

   Décorez avec quelques feuilles d'origan frais ou de basilic sur le dessus.