Quiche Lorraine

🧂 Ingrédients

• ✓
  Masa quebrada

  1 lámina
• ✓
  Lardones ahumados

  200g
• ✓
  Nata líquida

  200ml
• ✓
  Leche

  100ml
• ✓
  Huevos

  4 unidades
• ✓
  Nuez moscada

  1 pizca
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 Préparation

1. 1

   Préparez la pâte brisée et réfrigérez 30 minutes.

2. 2

   Foncez un moule à tarte avec la pâte.

3. 3

   Piquez le fond et couvrez de papier et haricots.

4. 4

   Précuisez à blanc à 180°C pendant 15 minutes.

5. 5

   Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils rendent le gras.

6. 6

   Battez les oeufs avec crème et lait.

7. 7

   Ajoutez sel, poivre et muscade.

8. 8

   Répartissez les lardons sur la pâte.

9. 9

   Versez l'appareil oeufs-crème.

10. 10

    Cuisez à 180°C pendant 35-40 minutes.